Свиная разделка
Свиная вырезка
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г. продукта:
- Белки 61.08 г
- Жиры 38.92 г
- Углеводы 0 г
- Калорийность 198 ккал
Свиная вырезка - наиболее ценная из употребляемых в пищу частей туши домашней свиньи. Располагается в области поясницы. В течение жизни животного практически не получает физической нагрузки, поэтому в приготовленном виде отличается мягкостью и очень нежным вкусом.
Состав:
Химический состав свиной вырезки характеризуется повышенным содержанием белков, жиров, золы, витаминов (A, B1, B3, B5, B9, B12, C), макро- (калий, кальций, магний, натрий, фосфор) и микроэлементов (железо, марганец, медь, цинк, селен).
Заказать
Заполните форму и наши специалисты перезвонят вам в течение 1 рабочего дня.
Карбонад свиной
Мясо первой категории, корейкой называется часть свинины, проходящая вдоль спины. Так называемая спинная мышца, она проходит вдоль позвоночника с наружной стороны по обеим сторонам от позвоночника. У говядины это мышца называется толстый - тонкий край.
Особенность этого мяса - малое содержание жира.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г. продукта:
- Белки 13,7 г
- Жиры 36,5 г
- Углеводы 0 г
- Вода 49,1 г
- Зола 0,7 г
- Калорийность 384 ккал
Охлажденный карбонад – это мясной деликатес, получаемый из высококачественной свиной вырезки. Нулевой уровень углеводов и ультранизкое содержание жиров делает данный вид мяса диетическим и пригодным для питания детей.
По содержанию полезных веществ и витаминов карбонат не уступает остальным видам свинины, поэтому его употребление крайне полезно для людей с любым состоянием здоровья.
Заказать
Заполните форму и наши специалисты перезвонят вам в течение 1 рабочего дня.
Свиная шейка
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г. продукта:
- Белки 61.08 г
- Жиры 38.92 г
- Углеводы 0 г
- Калорийность 198 ккал
Свиная шейка (шея, шейный отруб) - употребляемая в пищу часть туши домашней свиньи. Отличается нежной структурой мякоти и повышенным содержанием жировых тканей. Употребляется в пищу преимущественно в жареном или запеченном виде.
Состав:
Химический состав свиной шеи характеризуется повышенным содержанием белков, жиров, витаминов (B1, B3, B4, B9) и минеральных веществ (олово, никель, кобальт, молибден, фтор, хром, медь, йод, цинк, железо, сера, хлор, фосфор, калий, кальций, натрий, магний).
Заказать
Заполните форму и наши специалисты перезвонят вам в течение 1 рабочего дня.
Свиная рулька
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г. продукта:
- Белки 18,6 г
- Жиры 24,7 г
- Углеводы 0 г
- Калории 294 ккал
Свиная рулька представляет собой часть свиного окорока, которая прилегает к колену. Называют эту часть еще голенью. Мяса у нее практически нет, зато связок и сухожилий предостаточно
Химический состав свиной голени характеризуется повышенным содержанием белков, жиров, золы, витаминов (A, B1, B3, B5, B9, B12, C), макро- (калий, кальций, магний, натрий, фосфор) и микроэлементов (железо, марганец, медь, цинк, селен).
Заказать
Заполните форму и наши специалисты перезвонят вам в течение 1 рабочего дня.
Свиной окорок без кости
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г. продукта:
- Белки 79.1 г
- Жиры 20.9 г
- Углеводы 0 г
- Калорийность 136 килокалорий
Свиной окорок - часть туши домашней свиньи, прилегающей к поясничной и тазобедренной части. Отличается сочной и плотной мякотью, окруженной тонким слоем пленки и жира. Употребляется в пищу преимущественно в жареном и отварном виде, а после удаления костей - используется для приготовления вяленых мясных деликатесов.
Состав:
Химический состав свиного окорока характеризуется повышенным содержанием белков, жиров, золы, витаминов (A, B1, B3, B5, B9, B12, C), макро- (калий, кальций, магний, натрий, фосфор) и микроэлементов (железо, марганец, медь, цинк, селен).
Заказать
Заполните форму и наши специалисты перезвонят вам в течение 1 рабочего дня.
Свиная лопатка
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г. продукта:
- Белки 48.85 г
- Жиры 51.15 г
- Углеводы 0 г
- Калорийность 236 ккал
Свиная лопатка - часть свиного окорока, прилегающая к плечевому суставу туши домашней свиньи. Отличается относительно небольшим количеством соединительных тканей и грубых мышц, что обуславливает более широкое применение в кулинарии, чем других частей свиного окорока.
Состав:
Химический состав свиной лопатки характеризуется повышенным содержанием белков, жиров, холестерина, золы, витаминов (A, B1, B3, B5, B9, B12, C), макро- (калий, кальций, магний, натрий, фосфор) и микроэлементов (железо, марганец, медь, цинк, селен).
Заказать
Заполните форму и наши специалисты перезвонят вам в течение 1 рабочего дня.
Свиная грудинка
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г. продукта:
- Белки 69.64 г
- Жиры 30.36 г
- Углеводы 0 г
- Калорийность 170 ккал
Свиная грудинка - часть мышечной ткани, расположенной поверх ребер домашней свиньи. Отличается наличием пленки и большого количества жира. В пищу употребляют в жареном, тушеном, вяленом и копченом виде.
Состав:
Химический состав грудинки характеризуется повышенным содержанием белков, жиров, насыщенных жирных кислот, холестерина, витаминов (B3, B9, B12, C, E) и минеральных веществ (селен, медь, цинк, железо, фосфор, калий, натрий, магний, кальций).
Заказать
Заполните форму и наши специалисты перезвонят вам в течение 1 рабочего дня.
Купить свиную разделку с доставкой на дом
В разделе «Свиная разделка» каждый найдет для себя отруб по своему вкусу. В нашем ассортименте представлен большой выбор разделки свиной туши: шейка, корейка, вырезка, окорок, лопаточная часть, грудинка, рулька и многое другое. Такой ассортимент позволит вам приготовить массу особенных блюд. Мы проводим тщательную проверку животных, растим их в специальных условиях и кормим качественным кормом, чтобы вы получили отборное мясо.
В нашем каталоге вы найдете свинину первого и второго сорта. К первому сорту относится: лопаточная часть, спинная часть, грудинка, поясничная часть, окорок. Ко второму сорту – баки с шейным зарезом, рулька и голяшка. Из каждой части можно приготовить множество блюд. Так, из мяса шейного отдела лучше всего получаются жареные, тушенные и приготовленные на гриле блюда. Лопаточная часть превосходно подходит для тушения, жаркого и котлетного фарша. Корейка просто создана для шашлыка, эскалопов и котлет с косточкой. Также для шашлыка подходит поясничная часть. Окорок лучше всего тушить или жарить целиком, а грудинка великолепна под соусом. Рульку, как и голяшку лучше варить, чтобы получить более мягкое мясо.
Купить свиную разделку вы можете прямо на сайте «МК Холдинг», не выходя из дома или офиса. Вам не нужно куда-то ехать, ждать в очередях или брать мясо не первой свежести. Просто сделайте заказ на нашем сайте и в скором времени к вам домой привезут свежую свиную разделку.