Энергетическая ценность на 100 г:
- Белки: 19,54 г
- Жиры: 6,72 г
- Углеводы: 0.0 г
- Калорийность: 144 ккал
Голень индейки считается одной из самых вкусных и мягких частей продукта. В отличие от суховатой белой грудки и крыльев, красное мясо ножки отличается высокой сочностью и нежной мягкой консистенцией
Состав:
В мясе этой птицы содержится большое количество витаминов A и E, при том в ней очень мало холестерина. Также индейка богата фосфором, кальцием, калием, серой, селеном, железом, натрием, магнием, йодом и марганцем. Это мясо можно считать наиболее наполненным витаминами и микроэлементами, так как в индюшатине содержится ещё и витамины PP, B2, B6,
