Пищевая и энергетическая ценность на 100 г. продукта:
- Белки 77.75 г
- Жиры 13.27 г
- Углеводы 8.98 г
- Калорийность: 134 ккал
Печень свиная — один из употребляемых в пищу внутренних органов домашней свиньи.
Состав:
Химический состав свиной печени характеризуется повышенным содержанием белков, жиров, углеводов, холестерина, насыщенных жирных кислот, витаминов (A, B2, B3, B4, B5, B9, B12, C, H) и минеральных веществ (железо, цинк, йод, медь, селен, молибден, кобальт, сера, фосфор, калий, кальций, натрий, магний).
